| 目前我國很大部分的農(nóng)用耕地土壤中的有機質(zhì)含量已低于警戒線，土地大面積出現(xiàn)嚴重板結(jié)，土壤肥力已亮紅燈。
近期，有機肥利好消息不斷。繼化肥使用量零增長行動方案實施后，土十條、果菜茶有機肥替代化肥行動、《全國農(nóng)村沼氣發(fā)展“十三五”規(guī)劃》等政策陸續(xù)出臺，均提出“鼓勵農(nóng)民增施有機肥”。
有機肥廣受推崇，但是使用不好，會變成另一公害。為什么這么說，我們得從有機肥的生產(chǎn)原料來分析。
有機肥種類很多：其中最大項是畜禽糞尿與作物秸稈，還有綠肥、餅粕、草木灰、生活垃圾等等。
下面我們主要向大家介紹作物秸稈、畜禽糞尿這兩大項的肥料特性和安全性。
秸稈類
秸稈中除含有纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、蛋白質(zhì)等有機物以外，還含有作物所必須的各種元素；能促進土壤微生物活動和土壤綜合肥力的提高，減少化肥的施用量。不同種類秸稈含有的養(yǎng)分數(shù)量有差異，通常豆科作物和油料作物的秸稈含氮較多；旱生禾谷類作物的秸稈含鉀較多；水稻莖葉中含硅豐富；油菜秸稈含硫較多，施用時應(yīng)注意這些特點。秸稈中的養(yǎng)分絕大部分為有機態(tài)，經(jīng)礦化后方能被作物吸收利用，因此肥效穩(wěn)長。
秸稈有機肥優(yōu)勢
1、改良土壤、培肥地力
有機肥料施入土壤后，有機質(zhì)能有效地改善土壤理化狀況和生物特性，熟化土壤，增強土壤的保肥供肥能力和緩沖能力，為作物的生長創(chuàng)造良好的土壤條件。
2、提高肥料的利用率
有機肥含有養(yǎng)分多但相對含量低，釋放緩慢，而化肥單位養(yǎng)分含量高，成分少，釋放快。兩者合理配合施用，相互補充，有機質(zhì)分解產(chǎn)生的有機酸還能促進土壤和化肥中礦質(zhì)養(yǎng)分的溶解。有機肥與化肥相互促進，有利于作物吸收，提高肥料的利用率。
3、減輕環(huán)境污染
有機廢棄物中含有大量病菌蟲卵，若不及時處理會傳播病菌，使地下水中氨態(tài)、硝態(tài)和可溶性有機態(tài)氮濃度增高，以及地表與地下水富營養(yǎng)化，造成環(huán)境質(zhì)量惡化，甚至危及到生物的生存。因此，合理利用這些有機肥料，可減輕環(huán)境污染。
秸稈有機肥的安全隱患
1、有害生物的影響
作物秸稈等有機廢棄物由于可能含有較多的病菌、蟲卵、草籽等，未經(jīng)嚴格處理則會引起農(nóng)作物病、蟲、草害；也可能通過農(nóng)作物傳播一些對人類健康有損害的病原微生物。
2、 產(chǎn)生土壤養(yǎng)分障礙
碳氮比很高，土壤氮素硝化作用增強，造成土壤硝態(tài)氮的積累，進而可能使植株硝酸鹽含量增加。施入土壤后由于微生物活動的需要而與作物爭氮，又會引起氮素不足。
3、植物生長抑制作用
未經(jīng)處理的有機廢棄物、未充分腐熟的堆肥產(chǎn)品都可能對種子發(fā)芽和苗期生長產(chǎn)生毒害作用。參照國內(nèi)外對堆肥使用的標準，有機肥必須經(jīng)3d以上且高于55℃的溫度腐熟才能安全使用。
人畜糞尿類
人畜禽糞肥經(jīng)過腐熟后得到的有機肥產(chǎn)品與普通化肥相比具有其獨特優(yōu)勢。
1、養(yǎng)分齊全，促進作物增產(chǎn)增收
由于含有豐富的有機質(zhì)，可以全面提供作物氮磷鉀及多種中微量元素，大幅度提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，施用后瓜菜甜，米飯香，而且可以有效改善土壤理化性狀，疏松土壤，增強土壤透氣性，大幅提高地力。生物有機肥成分中含有如固氮菌、解磷菌、解鉀菌等，施用后可轉(zhuǎn)化土壤中的營養(yǎng)物質(zhì)為作物所用，源源不斷給作物供應(yīng)養(yǎng)分。
2、生物活性物質(zhì)豐富，可促進作物生長
有機肥的施用會使大量有益活性菌迅速繁殖，可有效抑制有害微生物的生長，同時產(chǎn)生多種酶，促進作物健壯生長，增強作物的抗逆和抗病蟲害能力，減少農(nóng)藥施用量，緩解連作障礙。
3、改善地力，推動循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展
大量有益活性菌直接參與土壤物質(zhì)和能量轉(zhuǎn)化、腐殖質(zhì)形成和分解等過程，對土壤團粒結(jié)構(gòu)起到膠粘作用，有效改善土壤物理性狀，增強土壤的透氣、保水、保肥能力，防止土壤板結(jié)和酸化，培肥地力，提高肥料利用率，降低施肥成本，使土地實現(xiàn)良性循環(huán)。
但是人畜糞尿類有機肥有幾點顯著缺陷。
1、含鹽分較重、易使土壤鹽化，升高土壤鹽濃度，提高營養(yǎng)元素對農(nóng)作物的肥效臨界點，增大施肥量。嚴重時會導(dǎo)致種子不發(fā)芽、燒苗、燒根。
2、氮是以尿酸形態(tài)氮為主，尿酸鹽不能直接被作物吸收利用，它在土壤中分解時消耗大量的氧氣，釋放出二氧化碳氣，故易傷害作物根部。
3、攜帶芽胞桿菌屬、大腸桿菌以及十多個屬的真菌和一些寄生蟲等，自身帶較多病菌、蟲卵，還易引病蟲害。
4、部分畜禽糞有機肥存在著微量元素含量超標的問題。在畜禽飼料中，由于大量添加銅、鐵、鋅、錳、鈷、硒和碘等微量元素，使得許多未被畜禽吸收的微量元素積累在畜禽糞便中。根據(jù)有關(guān)單位調(diào)查，一些大中型畜禽養(yǎng)殖場所使用的飼料中，重金屬污染比較嚴重，銅、鋅、鉻、鉛和鎘的含量普遍超過國家飼料衛(wèi)生標準或無公害生產(chǎn)飼料標準，尤其砷和汞等毒害元素也個別超標。
5、大部分畜禽糞肥或以畜禽糞為主要原料的有機肥呈酸性，易生病菌，須用石灰中和，致土壤板結(jié)。
鑒于有機肥原料存在上述優(yōu)缺點，建議農(nóng)友們在使用這些有機肥時一定要做到充分腐熟，如果條件允許最好選用當(dāng)前市面上比較有信譽的大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)的商品有機肥。同時，按照農(nóng)家肥、商品有機肥與化肥1:1摻混使用，尤其是有機栽培、綠色栽培、無公害栽培的地塊，一定要重視重金屬污染來源問題，優(yōu)先選擇充分腐熟的豆粕、秸稈類有機肥。
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