草莓開花結(jié)果期主要做好疏花疏果、追肥、墊果、摘除匍匐莖和果實(shí)采收等五方面的工作。
一、疏花結(jié)果
草莓的花序?yàn)槎嗥缇蹅慊ㄐ�，一般每株有多個(gè)花序，每個(gè)花序有5~30朵花。最小的高級(jí)次花不能開放，叫無效花，或開花晚，結(jié)果太小，無經(jīng)濟(jì)價(jià)值，叫無效果。因此，在花蕾分離期，最遲不能晚于第一朵花開放，疏去株叢下部抽生的弱花序和高級(jí)次的小花蕾，每株只保留2~3個(gè)健壯的花序，以增大果個(gè)，促進(jìn)成熟，使采收期集中，還可以防止植株早衰。
在幼果青色時(shí)，及時(shí)疏去畸形果和病蟲果，可使果形整齊，商品果率增加。疏果后，每個(gè)花序上一般保留7~12個(gè)果實(shí)為宜。植株健壯的可以多保留，而生長(zhǎng)勢(shì)弱的則要多疏除。另外，果實(shí)采摘后的花序要及時(shí)去掉，以促進(jìn)新花序的抽生。
二、追肥
草莓種植進(jìn)入現(xiàn)蕾和初花期，適時(shí)追肥有助于提高座果率和果實(shí)品質(zhì)，增加產(chǎn)量。此次追肥應(yīng)以磷、鉀肥為主，兼施適量氮肥，一般每畝施氮磷鉀復(fù)合肥8~10千克，也可以葉面噴施0.3%的尿素、0.3%的磷酸二氫鉀、0.2%的硫酸鈣或0.05%的硫酸錳等2~3次。果實(shí)膨大期，進(jìn)行一次根部施肥，每畝施入尿素8~10千克混加硫酸鉀6千克，也可以進(jìn)行葉面追肥，噴施磷酸二氫鉀300倍液，也可以同時(shí)混入一些果實(shí)膨大素，連噴3次，每次間隔期為10~15天。結(jié)合追肥，在植株旺盛生長(zhǎng)和果實(shí)膨大等重要時(shí)期，進(jìn)行灌水。雨季注意排水。
三、墊果
草莓座果后，隨著果實(shí)增大，果穗逐漸下垂到地面。為防止果實(shí)和土壤接觸，造成果面污染和減輕病蟲害，提高果實(shí)品質(zhì)，對(duì)于沒有采用地膜覆蓋的草莓園，在開花后2~3周用稻草或麥秸做成15厘米左右的草圈，放到株叢間進(jìn)行墊果，將2~3個(gè)花序上的果實(shí)，放到一個(gè)草圈上。每畝大約用碎稻草或麥秸100~150千克，采果后及時(shí)撤除稻草或麥秸。
四、摘除匍匐莖、側(cè)芽和老葉
匍匐莖是草莓的營(yíng)養(yǎng)繁殖器官，通常一個(gè)母株能發(fā)生5~6個(gè)匍匐莖，每個(gè)匍匐莖可抽生2~3株幼苗，匍匐莖的發(fā)生和幼苗的生長(zhǎng)依賴于母株的養(yǎng)分供應(yīng)。在生產(chǎn)園中如果大量抽生匍匐莖而不及時(shí)摘除，會(huì)導(dǎo)致母株?duì)I養(yǎng)消耗過多，造成當(dāng)年產(chǎn)量降低，秋季草莓種植花芽分化質(zhì)量變差，同時(shí)由于母株貯藏營(yíng)養(yǎng)減少，進(jìn)而影響植株的越冬性。
因此隨著采收期氣溫的的逐漸上升和日照的逐漸加長(zhǎng)，草莓開始抽生大量匍匐莖時(shí)，要經(jīng)常掰除匍匐莖。同時(shí)注意去除老葉、病葉及弱腋芽等，以節(jié)省養(yǎng)分，改善通風(fēng)透光條件，減輕病蟲害的發(fā)生。
五、果實(shí)采收
草莓果實(shí)柔軟多汁，不耐貯運(yùn)，因此確定適宜的采收期十分重要。確定草莓適宜采收的成熟度要依品種、用途和距銷售市場(chǎng)的遠(yuǎn)近等條件綜合考慮。華北地區(qū)露地栽培草莓的采收期一般在5月上旬至6月上旬。
草莓的采收標(biāo)準(zhǔn)是：果實(shí)表明著色達(dá)到70%以上；鮮食的以八成熟采收為宜；供加工果醬、飲料的品種，要求果實(shí)全熟時(shí)采收，以提高果實(shí)的糖分和香味；遠(yuǎn)距離銷售時(shí)，以七八成熟時(shí)采收為宜，就近銷售的在全熟時(shí)采收，但不宜過熟，容器不能過深，防治相互擠壓造成漿果損傷。果實(shí)采收最好在一天內(nèi)溫度較低的時(shí)間進(jìn)行。
草莓網(wǎng)提醒您：草莓是陸續(xù)開花、結(jié)果，采收可持續(xù)20~40天，同一果穗中各級(jí)序果成熟期也不同，故必須分期采收。剛采收時(shí)，每隔1~2天采一次；采果盛期，每天采收一次。采收時(shí)用拇指和食指掐斷果柄，切勿用手握住果使勁拉，將果實(shí)輕輕放在采收容器中，擺放2~3層。采摘的果實(shí)要求果柄短，不損傷花萼，無機(jī)械損傷，無病蟲為害。一般采收用的容器要淺，底要平，內(nèi)壁光滑，如塑料盤、搪瓷盤等，內(nèi)墊海綿或其他軟的襯墊物。通常容器高約10厘米，如果較深，采收時(shí)不能裝的太滿。 |
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